En pleno centro del casco antiguo de Solsona, una de las ciudades medievales mejor conservadas de Cataluña, se encuentra el Hotel La Freixera: un pequeño hotel boutique de cuatro estrellas con una gran personalidad. Su nombre proviene de uno de los árboles más característicos del paisaje pirenaico, y no es casualidad: La Freixera es sinónimo de naturaleza, autenticidad y silencio.

El hotel ocupa dos antiguas casas artesanas del siglo XIV, situadas en una parcela gótica que ha sido restaurada con gran sensibilidad y respeto por el patrimonio. El resultado es un espacio singular que combina el encanto de la arquitectura medieval —con arcos de piedra, capiteles esculpidos, muros originales y pavimentos recuperados— con el diseño contemporáneo, la sostenibilidad y el confort más actual.

Con solo diez habitaciones, todas diferentes, La Freixera ofrece una estancia íntima y acogedora. Cada estancia es una pequeña joya donde conviven muros de piedra, suelos de parquet y muebles de madera con acabados modernos, tecnología y servicios pensados para el bienestar de los huéspedes. Las habitaciones disponen de camas grandes, placas solares, calefacción por biomasa, aire acondicionado, Wi-Fi gratuita, televisión inteligente y baños equipados con radiadores toalleros y secadores. Algunas cuentan con balcón exterior, chimenea, bañera «love» o jardín privado —ideales para escapadas románticas.

Los desayunos de La Freixera son un auténtico festival de proximidad. En un comedor acogedor, cada mañana se sirve un bufé elaborado con productos locales y de kilómetro cero: quesos, embutidos, mermeladas, pan de payés, coca de llanda y café recién hecho. Uno de los momentos más esperados de la estancia.

La ubicación del hotel es inmejorable: a medio camino entre Barcelona, Girona, Tarragona, Montserrat, Andorra y los Pirineos. Esto lo convierte en un punto de partida ideal para descubrir el patrimonio cultural y natural de la comarca. Desde visitar monasterios románicos y retablos barrocos hasta hacer rutas en bicicleta, senderismo o excursiones guiadas. También se ofrecen masajes en la habitación y servicios especiales para moteros, con aparcamiento privado e información sobre rutas.

El equipo de La Freixera también apuesta firmemente por la sostenibilidad: utilizan energías renovables, caldera de pellets, productos locales y un modelo de gestión ambientalmente responsable.

¿Quieres hacer un regalo especial? El hotel ofrece cheques regalo personalizables para sorprender a tu pareja o familiares con una estancia inolvidable, con complementos como cava, velas, pétalos o bombones. Además, se ofrecen masajes directamente en la habitación, sin que el cliente tenga que desplazarse, un detalle pensado para aportar aún más comodidad y relax a la estancia.

Dormir en La Freixera es mucho más que alojarse: es vivir el silencio de una ciudad con alma, sentir el aroma de la piedra antigua y disfrutar del confort moderno con gusto por la tradición.

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Torrons Vicens ha creado sinergias transformadoras entre la tradición, la calidad y la innovación de la marca agramuntina y la creatividad absoluta de los cuatro cocineros. El resultado de estas sinergias son variedades rompedoras que evocan la pureza estética y la fusión de los sabores más personales de cada uno de los cuatro chefs. Una línea inédita inspirada en la esencia culinaria más pura de cada uno de los creadores.

ALBERT ADRIÀ

Neules con cremas de turrón. Un delicioso surtido de cremas de turrón elaboradas con la mejor selección de frutos secos, para combinar con las exquisitas y crujientes neules artesanos. Un juego de sabores y texturas que permite a cada uno combinar a su gusto, ideal para compartir en familia o para disfrutar como un dulce capricho en cualquier ocasión.

JORDI ROCA

Turrón de Manzana de Feria. Turrón inspirado en los postres Manzana de Feria del Celler de Can Roca. Elaborado con un praliné de almendra crujiente, caramelo de manzana ácida, ganache de manzana y crujiente de vainilla con una sable bretona. Un turrón fresco, vibrante e intenso con un sabor penetrante de manzana verde.

Turrón Láctico. Al igual que la anterior, esta variedad se inspira en el postre láctico de Jordi. Roca. Combina un praliné de nata crujiente con dulce de leche de oveja, galleta y caramelo de guayaba. Turrón encamisado con una cobertura blanca, con un toque de color de caramelo la superficie y caramelo de toffee de guayaba ácido en el interior.

Turrón de galleta de Jengibre. Turrón inspirado en las galletas de jengibre típicas de navidad con trozos de galletas hebras.

QUIQUE DACOSTA

Turrón de Pino. Praliné de almendra con piñones caramelizados, nieves y caramelo de pino. Turrón inspirado en la cocina marinera del gran Quique Dacosta, que evoca el aroma del pino mediterráneo, bañado por las aguas sereas y profundas del Levante. Tiene un sabor aromático de la resina del pino, fusionado con piñones y caramelo de pino. Es un turrón con elementos crujientes con una recubierta de chocolate y toques verdes de polvo de menta inspirada en la pino lardo. Un turrón excepcional que nos conectará con el mar y la naturaleza más próximas.

Turrón de arroz y zafiro. Praliné cremoso de almendras con zafiro, caramelo de naranja con flor de naranja y crujiente de arroz. Turrón inspirado en la tradición arrocera de Dacosta y en los cultivos de naranjas de la zona del Levante. El turrón resultante fusiona los sabores y aromas el arroz, la naranja confitada y los cereales de arroz caramelizados de pigmento dorado, elevando la importancia de un ingrediente básico como es el arroz. El turrón está recubierto por una capa de granos de arroz inflado y cereales de arroz caramelizados de pigmento dorado, elevando así la importancia de un ingrediente básico como es el arroz. Los laterales de la barra son de color naranja con puntitos rojizos conseguidos con la crema de zafiro.

Turrón de algarroba. Mazapán de algarroba perfectamente combinado con un praliné de café y bañado con una cobertura de algarroba. Se trata de un turrón con un ingrediente típico de la zona mediterránea de Valencia, la algarroba.

ÁNGEL LEÓN

Turrón de Pláncton. Primer turrón del mundo que utiliza el plancton en su elaboración, un elemento popularizado en la alta cocina por Ángel León, conocido como el ‘chef del mar’. Torrons Vicens ha incorporado estos microorganismos marinos dentro de la trufa, y junto con el caramelo y chocolate ha elaborado la envoltura del turrón. Un turrón único, misterioso, intenso y radicalmente saborizado que nos recuerda irremisiblemente a las profundidades del mar.

Turrón de Limón Marroquí. Turrón inspirado en la herencia culinaria de la gastronomía andalusí. El ingrediente protagonista es el limón marroquí, cocinado en salmuera, que al fermentarse adquiere un toque salino y cítrico. En esta variedad también encontramos una ganache al caramelo y un praliné de almendras, y todo condimentado con raso el hanut, especias típicas del Magreb, el elemento crujiente del turrón. Un turrón exótico que nos traslada a la otra orilla del mar mediterráneo.

Turrón de coca de anís. El chef del mar se ha inspirado en la tradición tan extendida en el sur del país de comer coca de aceite con anís. Ha creado un turrón con un praliné de almendra con crujiente de coca de aceite de oliva y anís, que evoca este sabor tan arraigado a nuestra cultura.

Torrons Vicens, una marca con más de dos siglos de historia

Torrons Vicens (Agramunt, 1775) es una marca referente del mundo del turrón en nuestro país, que presenta cada año variedades que capitalizarán el sector la próxima navidad. La firma ha conseguido desestacionalizar el turrón para convertirlo en unos postres excepcionales para todos los días del año, y sus productos destacan tanto por su creatividad, innovación y tradición, como por una cuidada selección de ingredientes de primera calidad.

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Instalaciones y servicios

En el camping hay toda una zona dedicada al deporte y al ocio, tanto para adultos como para los más pequeños. Piscina descubierta de adultos e infantil, una pista de voley-playa, de pádel, tenis, frontón, ping-pong, minibaloncesto y de fútbol. También hay un minigolf y un parque infantil. Espacio con juegos y piscina de bolas, servicio de animación donde se ofrecen actividades y talleres durante los fines de semana por temporada baja, puentes, festivos y todos los días de verano para todos aquellos niños, niñas y familias que lo deseen. El Solsonès Restaurant de cocina tradicional e innovadora con productos de proximidad y temporada. Dispone de menú, carta y brasa, platos por encargo y para llevar. En el supermercado del camping venta productos artesanales, ecológicos y de kilómetro 0.

Entorno y Ecoturismo

El Camping situado en el centro de la comarca del Solsonès, está rodeado de propuestas culturales, de ocio y naturaleza. Solsona, con un rico patrimonio arquitectónico y artístico, destacó el casco antiguo, con sus callejuelas y plazas y la catedral. Por toda la comarca hay rutas para realizar a pie o en bicicleta, rutas de diferentes niveles de dificultad y de características muy diversas, y que del mismo camping se pueden empezar varias rutas.

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El gerente de Alemany, Ferran Alemany, comenta que con el método del turrón al corte “tratamos de dinamitar el tiempo de consumo del turrón, de forma que el producto mantenga sus propiedades de sabor y se pueda valorar todavía más”.

Con el mismo propósito de acercar el producto innovador acabado de elaborar al consumidor, Alemany también ha presentado dos nuevas variedades de turrón para la campaña de comercialización, que está a punto de arrancar. Se trata del turrón de crema café, una iniciativa de ‘cobranding’ con Cafés Novell, y el turrón bombón crujiente, una reinterpretación del turrón popular de chocolate crujiente con arroz, que como rasgo diferencial incorpora miel seleccionada de calidad.

Sobre Alemany

El hecho diferencial del Torró Alemany proviene de una receta del siglo XIX, que da a la pasta un blanco muy característico y podemos decir que único. Una cocción lenta, frutos secos de proximidad y una miel de romero muy seleccionada son parte del secreto que dan un gusto muy particular a su turrón.

Alemany selecciona las mejores mieles para conquistar los paladares más exquisitos del mundo, tal como lo avala el hecho que sus turrones y mieles hayan sido reconocidos en los Great Taste Awards, unos galardones que son considerados los Oscars de la alimentación gourmet.

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La tradición turronera de Agramunt aparece documentada por primera vez en el año 1741, a través de unas cartas de las familias nobles de la población. La visita es un viaje en el tiempo. Un recorrido lleno de sensaciones y experiencias con el que a través de imágenes, audiovisuales e infinidad de utensilios y maquinaria antigua conoceremos los secretos de la elaboración artesana del Turrón tal como empezó a fabricarlo la familia Vicens. Allí encontraremos una reconstrucción del obrador turronero que la familia utilizaba en 1933.

Del siglo XVII al siglo XXI

Los archivos históricos de Agramunt no conservan documentos anteriores a ésta fecha. I es que al no ser éste un oficio de dedicación plena sino un complemento de la actividad principal, que a veces podía ser agricultor, otras confitero, o cualquier otro oficio, nunca se hacía constar en los documentos notariales. Las diferentes guerras y saqueos a los que estuvo sometida la Villa de Agramunt también pueden haber propiciado la desaparición de los escasos documentos, testimonios escritos de dicha actividad, que de haber existido o bien se estropearon o se perdieron.

En cualquier caso, a partir de los pocos documentos que testifican cuáles eran los distintos oficios existentes en aquel momento, podemos concluir que el oficio de turronero en 1741 era el más numeroso de los oficios con siete turroneros en la villa. En el siglo XVIII la actividad turronera ya constituía una tradición en Agramunt. Pero no fue hasta el siglo XIX y durante las primeras décadas del siglo XX cuando el turrón de Agramunt adquiere reconocimiento debido, en gran parte, a la proyección exterior que los artesanos conseguían visitando ferias y mercados de otras poblaciones. Unas de las más importantes tenía lugar en Barcelona y en Navidad.

La Guerra Civil (1936 – 1939) paralizó la actividad y en la posguerra surgieron problemas de abastecimiento de materia prima cómo la avellana. Tras ese periodo sólo algunas familias cómo Vicens, continuaron la tradición centenaria. Paralelamente, hacia 1830, los primeros artesanos pasteleros empezaron a elaborar chocolates en Agramunt, un producto de lujo para la época.

A principios del siglo XX fue industrializándose y en 1936 ya se fabricaban tres tipos de chocolate: el chocolate a la piedra, el de vainilla y el chocolate con leche. Pero el Chocolate “a la pedra” sería el que se reconocería cómo especialidad de la zona.

Conoce la historia del turrón y el chocolate

Fieles a estas tradiciones, se ha ido forjando una historia, siempre respetuosa con su legado, pero adaptándola a la modernidad de nuestros días. Con cada trozo de nuestro trabajo les invitamos a vivir la pasión de una tierra legendaria y la magia de un producto exclusivo para hacerles sentir un momento inolvidable.

Horarios y dirección del museo

Dirección y Contacto:
Carretera de Tàrrega, 1 (Agramunt)
Teléfono reservas: 973 39 06 07
museu@vicens.com

Horario de pases:
Martes a Viernes: 10:30h a 13:00h y de 15:30h a 17:30h
Sábado: 10:30h-13:00h y de 16:30h a 18:30h
Domingo: 10:00h-13:00h

Entrada gratuita

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Torrons Vicens revoluciona el mercado del turrón con 10 nuevas espectaculares creaciones

Estas 10 nuevas creaciones son el reflejo de la apuesta por la innovación, la creatividad y la gran calidad de sus productos, emblemas de la marca líder en elaboración de turrones a nuestro país.

Una de las elaboraciones más espectaculares de este año es el turrón de Chupa Chups® de fresa & nata, que ha estado posible gracias al acuerdo de colaboración entre Torrons Vicens y la empresa Perfetti Van Melle, La marca Chupa Chups® se une a sumar emoción e innovación al surtido de Torrons Vicens con una propuesta perfectamente alineada con su original y deliciosa experiencia de marca.

Turrón de Chupa Chups® Fresa & Nata

Con el nuevo turrón de Chupa Chups®, la firma agramuntina hace un nuevo paso en el proceso de creatividad e innovación gastronómica, fusionando sabores que se convierten en una experiencia para el paladar. Un turrón elaborado con praliné de almendra, nata y fresa con crujiente de Chupa Chups® y recubierto con chocolate blanco y chocolate ruby. El turrón más divertido que fusiona los deliciosos sabores del turrón con el icónico caramelo.

Gama Adrià Natura

Torrons Vicens ha contado una vez más con la colaboración del chef Albert Adrià para crear estas dos nuevas variedades de turrones: el turrón de Nata Nueces y el turrón de Mandarina y Yuzu. La gama Adrià Natura es una línea selecta que fusiona la tradición turronera de Agramunt con la alta gastronomía.

Turrón de Nata Nueces. Adrià Natura

Una nueva versión del clásico turrón de mazapán nata nueces de toda la vida.

El nuevo turrón de praliné de nata nueces con nata, es una variedad exquisita elaborada con nueces pecanas al estilo cantonés, una técnica de caramelización, que permite saborear la textura crujiente de las nueces fusionada con la dulzura y suavidad del praliné de nata.

Turrón de Mazapán de Mandarina y Yuzu. Adrià Natura

Una original y refrescante variedad de turrón de mazapán elaborado con pâté de fruits de mandarina y yuzu con un dulce toque de chocolate. Un turrón que fusiona sabores y texturas que permiten apreciar la frescura de la mandarina, la dulzura del chocolate y el sabor cítrico y altamente aromático del yuzu.

Turrón de Jamón Enrique Tomás

Un turrón que rompe esquemas por su originalidad y calidad gastronómica. Elaborado a base de praliné de almendra tostada y jamón con almendras picadas, culmina con una cobertura de diferentes chocolates que nos invitan a descubrir un mundo de contrastes.

La excelente calidad del jamón Enrique Tomás se fusiona con el praliné de almendra y el chocolate de caramelo, proporcionando un sabor y aroma sublime. La combinación de sabores y texturas permite apreciar el crujiente jamón en todo su esplendor. Una atrevida fusión gastronómica que seduce nuestro paladar con contrastes de sabores aparentemente dispares.

Turrón Puro Cacao

Esta variedad presenta un sabor puro e intenso fruto de la combinación de una crema de cacao amarga con un delicioso praliné de cacao. Acabado con una caprichosa cobertura de polvo de cacao y crujientes nibs de cacao, es una experiencia intensa de potentes sabores para los amantes del cacao.

Turrón de Lichi y Frambuesa con Pétalos de Rosa

Un turrón de elaboración tradicional que presenta una combinación de mazapán de lichi y golosina de frambuesas con pétalos de rosa. Un equilibrio perfecto y sutil entre el dulce y el ácido potenciado por el delicado sabor del lichi. La embriagadora esencia de rosas despierta una infinidad de sensaciones al paladar.

Turrón Praliné de Coco con Dulce de Piña

El turrón cremoso de Praliné de Coco con chocolate blanco es una variedad suave con un tono delicado de caramelo de piña y recubierto por trocitos de coco laminados. Un turrón fresco, de sabores tropicales, que nos transportará a paraísos lejanos cada día del año.

Turrón Cremoso de Coco con Coco Crujiente

Inspirada en la línea de turrones cremosos, esta variedad está elaborada con praliné de coco y láminas de coco caramelizado. Su acabado con galleta de helado por los laterales nos evoca recuerdos muy dulces. Un turrón con un abanico de contrastes con el sello innovador marca de la casa.

Turrón Milhojas de Fresas con Nata

Un turrón elaborado con praliné de nata con cruasán tostado y crispy de fresas. Un variedad que gustará a grandes y pequeños, por sus sabores dulces, degustación divertida y por su textura crujiente. Una original versión de la clásica y conocida combinación, fresas con nata.

Turrón de Plátano y Chocolate

Torró de mazapán de plátano con golosina de plátano bañado con chocolate negro. La intensidad del chocolate negro contrasta con la dulzura del plátano, convirtiéndolo en una sabrosa combinación. Un turrón de diseño sofisticado, elegante, con una fina capa de chocolate lateral que lo eleva a unos postres exquisitos después de cualquier comida.

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